El Museu Marítim de Barcelona es va proposar aquest any reivindicar
i donar a conèixer el valor culinari de peixos poc coneguts amb un cicle de
sopars amb el nom genèric de “Els Oblidats”. La propera sessió serà el
divendres 24 de novembre i tindrà com a protagonista el congre.
El congre és una espècie que havia estat molt apreciada per
la cuina tradicional i sobretot es menjava bullit. Actualment es menja menys, sobretot
en brous i sarsueles.
El preu és de 30 € i cal fer la reserva a reserves@norai.org.
MUSEU MARÍTIM DE BARCELONA
Restaurant Norai
Divendres, 24 de novembre de 2017 a les 21 h
Av. de les Drassanes s/n
08001 Barcelona
08001 Barcelona
Telèfon: 93 342 99 20
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada